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這一攤疏菜是純手工精緻製作出來的。這是早期台灣傳統市場的蔬菜攤販,傳統市場是有著濃濃的人情味,目前老一背的人還是習慣去傳統市場買菜,而年輕一代的人是因為白天要上班,下班會到超級市場去買個簡單的料理包回家煮一煮,所以傳統市場白天大多是上了年齡的阿伯阿媽在購買蔬菜。
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